Salada de Batata com Maçã e Vinagrete: Complemento do churrasco.

               

A Salada de Batata com Maçã e Vinagrete é perfeita para quem busca um prato leve, cheio de sabor e com um toque especial. Combinando a cremosidade das batatas, o dulçor da maçã e a acidez balanceada do vinagrete, esta receita é ideal para dias mais quentes, acompanhando grelhados ou até mesmo como prato principal em refeições mais leves.

Por Que Escolher Esta Receita? Além de ser prática e fácil de preparar, esta salada é versátil e elegante. Os ingredientes frescos e coloridos tornam o prato visualmente atraente, enquanto o vinagrete aromático garante um sabor irresistível. É uma opção que agrada a diferentes paladares, podendo ser adaptada para ocasiões formais ou descontraídas.


Ingredientes Para a Salada de Batata com Maçã e Vinagrete

Para a Salada:

  • 4 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos (prefira batatas firmes para garantir textura)
  • 1 maçã grande, cortada em cubos (para um toque adocicado, use maçãs como fuji ou gala)
  • 1 cenoura média, ralada (traz cor e leve crocância ao prato)
  • ½ xícara de chá de salsinha fresca, picada
  • ½ xícara de chá de cebola roxa, picada finamente
  • ½ xícara de chá de aipo, fatiado (opcional, para textura extra)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Vinagrete:

  • ¼ de xícara de chá de azeite de oliva (para equilíbrio e sabor)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (traz acidez e frescor)
  • 1 colher de chá de mostarda dijon (adiciona intensidade ao molho)
  • 1 colher de chá de mel ou adoçante natural (para contraste delicado)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo

1. Preparando os Ingredientes:

  • Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas firmes. Retire do fogo, escorra bem e deixe esfriar antes de cortar em cubos.
  • Corte a maçã em cubos e pingue algumas gotas de suco de limão sobre ela para evitar que escureça.
  • Rale a cenoura e fatie o aipo, caso opte por utilizá-lo.

2. Montando a Salada:

  • Em uma tigela grande, combine as batatas cozidas, a maçã em cubos, a cenoura ralada, a salsinha picada, a cebola roxa e o aipo fatiado. Misture delicadamente para integrar os ingredientes.

3. Preparando o Vinagrete:

  • Em uma tigela menor, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a mostarda dijon, o mel, o sal e a pimenta. Bata vigorosamente com um garfo ou batedor pequeno até emulsificar o molho.

4. Finalizando o Prato:

  • Regue a salada com o vinagrete e misture cuidadosamente para envolver todos os ingredientes no molho.
  • Transfira para um recipiente ou travessa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.


Dicas Para Tornar Sua Salada Ainda Mais Especial

  • Toque Crocante: Adicione nozes, amêndoas laminadas ou até sementes de girassol ao prato para uma textura extra.
  • Variedade de Maçãs: Experimente usar maçã verde para um toque mais ácido e refrescante.
  • Acompanhamentos: Combine a salada com grelhados, como frango, peixe ou carne vermelha, para complementar os sabores.
  • Decoração Especial: Finalize com folhas de hortelã ou manjericão fresco para um aroma adicional.


Por Que Esta Receita É Tão Especial? A Salada de Batata com Maçã e Vinagrete é uma celebração de sabores simples e equilibrados. Cada ingrediente desempenha um papel fundamental, criando um prato nutritivo e bonito que pode ser servido em diferentes ocasiões. Seja como complemento de um churrasco ou como salada principal em um almoço leve, este prato é garantia de sucesso à mesa.

Experimente Hoje Mesmo e Surpreenda! Pronto para transformar sua próxima refeição? Esta salada é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, trazendo frescor e sabor para seus momentos juntos. Personalize os ingredientes e descubra como essa receita pode se adaptar ao seu estilo de vida e paladar.

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