Comida di Buteco 2025: Uma Celebração da Cultura dos Bares em Belo Horizonte




Belo Horizonte, conhecida como a capital dos bares, é palco de um dos eventos gastronômicos mais aguardados do Brasil: o Comida di Buteco. Em 2025, o concurso celebra suas bodas de prata, marcando 25 anos de história e tradição. Com o tema livre, a edição deste ano promete surpreender com criações culinárias que exaltam a criatividade e a paixão pela cultura dos botecos.


A História do Comida di Buteco

O Comida di Buteco nasceu em Belo Horizonte em 2000, com o objetivo de valorizar a cultura dos botecos e promover a gastronomia local. Desde então, o evento cresceu e se tornou um fenômeno nacional, abrangendo mais de 50 cidades em todo o Brasil. Em 2025, a capital mineira celebra a 25ª edição do concurso, reafirmando sua posição como berço dessa iniciativa.

Curiosidade: O primeiro vencedor do Comida di Buteco foi o Bar do Careca, que será homenageado nesta edição especial.


Como Funciona o Concurso

O Comida di Buteco não avalia apenas os pratos, mas também a experiência completa oferecida pelos bares. Os critérios de avaliação incluem:

  • Petisco: Sabor, apresentação e criatividade.
  • Atendimento: Qualidade do serviço prestado.
  • Higiene: Limpeza do ambiente e dos utensílios.
  • Temperatura da Bebida: Qualidade e conservação das bebidas servidas.

O público e os jurados atribuem notas de 1 a 10 para cada critério, e o bar com a maior pontuação é eleito o vencedor. Após a etapa regional, os campeões de cada cidade disputam o título de melhor boteco do Brasil.


Os Pratos do Comida di Buteco 2025

Com o tema livre, os bares participantes têm liberdade para criar pratos que representem sua essência e criatividade. Aqui estão alguns exemplos de pratos concorrentes em Belo Horizonte:

  1. Ô Trem Bão, Sô: Maçã de peito com mandioquinha e torradas de pão francês.
  2. Bodas de Prata: Polpetas de carne recheadas com queijo, servidas sobre aligot de batata e molho de tomates rústico.
  3. Vegano Colorido: Kibes de beterraba recheados com requeijão vegano, croquetinhos de abóbora com ora-pro-nóbis e pasteizinhos de chimeji preto.
  4. Pé na Areia: Mão suína acompanhada de farofa crocante de soja tostada e torradas com azeite.
  5. A Furiosa: Miolo de acém cozido na cerveja, servido com torradas na manteiga e ervas, pão de queijo assado e pastel de vento.

Preço fixo: Todos os pratos têm o valor de R$ 35, tornando o evento acessível para o público.


Os Bares Participantes

Em 2025, 125 bares de Belo Horizonte participam do Comida di Buteco, divididos por regiões da cidade. Cada estabelecimento traz sua identidade única, refletida nos pratos e no atendimento. Alguns destaques incluem:

  • Bar do Zé: Conhecido por sua tradição e ambiente acolhedor.
  • Botequim de Lourdes: Famoso pelo rocambole de torresmo.
  • Espetinhos do Paulão: Campeão de 2024 com o prato "Boi Bandido".


Impacto Cultural e Econômico

O Comida di Buteco vai além da gastronomia; ele é um evento que movimenta a economia local e valoriza a cultura dos botecos. Em Belo Horizonte, o concurso gera empregos, atrai turistas e fortalece a identidade cultural da cidade.


Dados de impacto:

  • Empregos gerados: O evento impulsiona a contratação de profissionais nos bares e na cadeia de fornecedores.
  • Turismo: Atrai visitantes de todo o Brasil, que vêm à capital mineira para experimentar os pratos e vivenciar a cultura dos botecos.
  • Valorização da cultura: Reforça a importância dos botecos como espaços de convivência e celebração.

Dicas para Aproveitar o Comida di Buteco 2025

  1. Planeje seu roteiro: Com 125 bares participantes, é importante organizar as visitas para aproveitar ao máximo.
  2. Experimente pratos variados: Explore diferentes sabores e estilos culinários.
  3. Vote com consciência: Avalie todos os critérios e contribua para a escolha do melhor boteco.


O Comida di Buteco 2025 é mais do que um concurso gastronômico; é uma celebração da cultura, da criatividade e da paixão pelos botecos. Em sua 25ª edição, o evento reafirma sua relevância e convida todos a vivenciar a experiência única de degustar petiscos incríveis em Belo Horizonte.

Gostou do artigo? Compartilhe suas experiências no Comida di Buteco e inspire outras pessoas a explorar a rica gastronomia mineira!