Uma receita fácil, cremosa e cheia de sabor.


Se você está procurando um acompanhamento especial para suas refeições, este Purê de Mandioquinha com Leite de Coco é a escolha perfeita! Cremoso, leve e cheio de sabor, ele traz o equilíbrio ideal entre simplicidade e sofisticação. Seja para um jantar em família ou um almoço especial no final de semana, essa receita é prática, deliciosa e combina com carnes, aves, peixes ou até mesmo uma opção vegetariana. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível?

Ingredientes prepare-se para criar um purê inesquecível com estes ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e passada no espremedor (bem macia)
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o paladar)
  • 4 colheres de sopa de salsinha fresca, bem picada


Modo de Preparo

  1. Cozinhando a Mandioquinha: Comece descascando e cozinhando a mandioquinha em água fervente até que fique bem macia. Escorra a água e, ainda quente, passe-a pelo espremedor até obter um purê homogêneo.
  2. Misturando os Ingredientes: Em uma panela média, adicione a mandioquinha espremida, a margarina, o iogurte natural, o leite de coco e o sal. Leve ao fogo baixo e mexa bem com um batedor de arame ou colher de pau. Este processo garante que todos os ingredientes se incorporem e resultem em um purê cremoso e uniforme.
  3. Ajustando a Consistência: Continue mexendo até atingir a consistência desejada. Se preferir um purê mais líquido, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco ou até mesmo um pouquinho de leite desnatado. Para um purê mais firme, cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Finalizando com Salsinha: Após desligar o fogo, misture delicadamente a salsinha picada. Ela não só adiciona um toque de frescor ao prato, como também traz um contraste visual ao purê, tornando-o ainda mais atrativo.
  5. Servindo o Purê: Sirva o purê ainda quente como acompanhamento para carnes grelhadas, filé de frango, peixes assados ou como uma opção ao lado de vegetais salteados. A combinação de sabores vai surpreender e encantar!


Dicas Extras para um Toque Especial

  • Mais Cremoso? Para um purê ainda mais cremoso, bata o purê com um mixer de mão diretamente na panela para uma textura ainda mais suave.
  • Toque Sofisticado: Finalize o prato com um fio de azeite trufado ou uma pitada de noz-moscada para realçar os sabores.
  • Sabor Extra: Experimente adicionar 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado à mistura durante o cozimento. Isso trará um toque de intensidade ao purê.
  • Versão Vegana: Para uma alternativa vegana, substitua a margarina por azeite de oliva e o iogurte por creme de castanhas ou tofu batido.

Experimente essa receita e transforme suas refeições com um toque especial! 

Por Que Experimentar Esta Receita? Este Purê de Mandioquinha com Leite de Coco é mais do que um acompanhamento – é uma experiência culinária que harmoniza simplicidade e sabor de uma forma única. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, oferece uma textura suave e um sabor adocicado que combina perfeitamente com o toque leve e cremoso do leite de coco.

Além disso, é uma receita versátil, fácil de preparar e que valoriza ingredientes acessíveis. Seja em refeições do dia a dia ou em ocasiões especiais, este purê promete conquistar paladares e trazer mais charme à sua mesa.

Transforme Suas Refeições com Essa Receita Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Compartilhe suas experiências e impressões conosco nos comentários do blog! Adoramos saber como nossas receitas se tornam parte da sua rotina e trazem mais sabor aos seus momentos.

Receita de Minas pelo Mundo: conectando você às delícias da culinária, com um toque de amor e criatividade!