Sabor e Leveza em Cada Fatia



Se você é apaixonado por tortas salgadas, esta Torta Cremosa de Palmito será seu novo prato favorito! Com sua massa leve e crocante e um recheio incrivelmente cremoso e saboroso, ela é ideal para diversas ocasiões. Seja para um almoço especial, um lanche da tarde ou até mesmo para um piquenique, essa receita promete encantar a todos com sua simplicidade e elegância.

Por Que Escolher Esta Receita? A combinação perfeita entre praticidade e sabor torna esta torta uma escolha certeira. O recheio de palmito cremoso, temperado e com um toque único de iogurte, oferece uma experiência deliciosa. Por ser fácil de preparar e com ingredientes simples, é a pedida perfeita tanto para quem deseja inovar no dia a dia quanto para quem quer surpreender em ocasiões especiais.


Ingredientes da Torta Cremosa de Palmito

Para o Recheio:

  • ½ colher de sopa de margarina light
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 4 colheres de sopa de cebola picada
  • 6 palmitos médios, picados (prefira os de boa qualidade para garantir sabor)
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • ½ colher de sopa de amido de milho (para ajudar a engrossar o recheio)
  • ½ pote de iogurte natural (125 ml) (traz cremosidade e leveza)

Para a Massa:

  • ½ xícara de chá de amido de milho (para uma textura mais leve)
  • 1½ xícara de chá de farinha de trigo (base da massa)
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 clara de ovo
  • ½ pote de iogurte natural (125 ml)


Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio:

  • Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e refogue os tomates e a cebola até que fiquem macios e liberem seus aromas.
  • Adicione os palmitos picados e o caldo de legumes em pó, mexendo bem para que fiquem bem temperados.
  • Dissolva o amido de milho no iogurte natural e, em seguida, adicione essa mistura ao recheio na panela.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente, até que o recheio engrosse e fique com uma textura cremosa. Reserve para esfriar.

2. Preparando a Massa:

  • Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
  • Acrescente a margarina, a clara de ovo e o iogurte natural. Use as mãos para amassar até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  • Separe ⅔ da massa e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.

3. Montando a Torta:

  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda pequena de aro removível (24 cm de diâmetro) com a massa aberta. Certifique-se de pressionar bem para criar uma base uniforme.
  • Adicione o recheio de palmito sobre a base da torta, espalhando bem.
  • Abra o restante da massa e use-a para cobrir o recheio, fechando bem as bordas.

4. Assando:

  • Pré-aqueça o forno a 255°C e asse a torta por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.


Dicas Para Tornar Esta Receita Ainda Mais Especial

  • Recheio Extra: Acrescente azeitonas verdes picadas ou ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao recheio para intensificar os sabores.
  • Versão Vegana: Substitua o iogurte natural por um iogurte vegetal e a margarina por óleo de coco ou creme vegetal.
  • Acompanhamento Perfeito: Sirva a torta com uma salada fresca de folhas verdes e legumes crocantes para uma refeição equilibrada.


Por Que Esta Torta É Especial? A Torta Cremosa de Palmito combina uma massa leve e crocante com um recheio rico em sabores. O toque do iogurte natural no recheio proporciona uma cremosidade irresistível, enquanto os temperos criam uma harmonia perfeita. Além disso, é uma receita extremamente versátil, podendo ser adaptada para diferentes dietas e ocasiões.

Surpreenda Todos Com Esta Receita Deliciosa! Que tal preparar esta torta hoje mesmo e conquistar todos à mesa? Personalize o recheio e os acompanhamentos de acordo com seu gosto e aproveite cada mordida desta delícia.

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